Placki straciatella – puszyste i pyszne!

platzgi
Ostatnio dawno nic nie pojawiało się na blogu. Czasem jednak trzeba po prostu wziąć się za fraki i zabrać do roboty – moim motywatorem były te pyszne placuszki z jogurtem i czekoladą, które są idealnym przepisem na leniwe śniadanie! Moje własne placki straciatella! 🙂

Jeśli nie wiecie co przygotować dla Waszej rodziny na niedzielne śniadanie, macie ochotę na małe co-nieco po południu lub zwyczajnie chce Wam się jakichś pysznych placków – ten przepis jest idealną propozycją. 😀 Bardzo fajne, delikatne i puszyste placki, które choć nie najbardziej dietetyczne zdecydowanie należą to tych zdrowszych. 😀

Continue reading →

Piernik dojrzewający mamusi

piernik dojrzewający

Tytuł może jednak nie do końca trafiony. 😉 W końcu przepis wcale od mojej mamy się nie zaczął, nie stworzyła go ale za to była to droga, którą trafił do mnie. 🙂 Znaleziony na opakowaniu gotowej przyprawy do piernika Kamis zasłużył na przetestowanie. 🙂 Zazwyczaj wszyscy takie przepisy traktujemy “po macoszemu”, nie do końca chcemy je sprawdzać, trzymamy się swoich rodzinnych ksiąg kucharskich, przepisów z polecenia lub wykonanych przez kogoś w internecie. I nie ma w tym nic złego, dopóki jesteśmy otwarci na eksperymenty i nowości, bo przecież na tym polega cała zabawa w kuchni! 😀

Mama przygotowała rzeczony piernik na minione święta i od razu skradł nasze serca! Idealna ilość przypraw, zwarta ale delikatna konsystencja, nie jest przesuszony ale też nie jest zbyt “mokry” jak niektóre gagatki potrafią. 🙂 Dla nas ten piernik okazał się strzałem w dziesiątkę choć nie jest gotowy od razu – trzyma trochę w napięciu i pozwala się niecierpliwić w czekaniu na siebie, nie trzeba go jednak przygotowywać miesiącami wcześniej jak piernik staropolski, a daje nam obraz tego jaki jest piernik dojrzewający. 🙂

Continue reading →

Sos pieczarkowy


Proszę! Wystarczy kilka prostych składników by w naszej kuchni powstał pyszny, mocno pieczarkowy sos, który świetnie dopasuje się do bardzo wielu smaków i dań lub śmiało będzie stanowił osobne danie, które z pewnością przypadnie do gustu fanom pieczarek. 🙂 Mój Ukochany nie był przekonany, kiedy przedstawiłam mu mój pomysł na sos pieczarkowy – nadzwyczaj często sceptycznie podchodzi do moich kulinarnych eksperymentów i różnych nowości – jednak postanowił zmienić zdanie, kiedy sosu spróbował. 😀 Ja osobiście chętnie podałam sos w takiej formie dodając tylko podsmażoną, pokrojoną w kostkę i przyprawioną solą pierś z kurczaka – delikatnie wyróżniała się smakiem dzięki temu, że nie była duszona z sosem co dało całości nowy wymiar smaku. 🙂

Continue reading →

Placek z rabarbarem

placek

Uwielbiam taki domowy placek z rabarbarem! : ) Tym razem postawiłam na mały eksperyment – ciasto nie wyszło idealne ale za to przepyszne! Cóż, człowiek uczy się na błędach. : ) Zapraszam do wypróbowania – warto upiec taki placek z rabarbarem i ocenić  czy warto. : )

Continue reading →

Jogurtowy deser z herbatnikami


Przepyszne małe „co nieco”, w sam raz do przekąszenia na deser lub drugie śniadanie. Zdrowe, smaczne i wcale nie tak kaloryczne jak by się mogło wydawać! : ) Dodatkowo można odchudzić jeszcze ten deser rezygnując z bitej śmietany i zamiast herbatników maślanych stosując pełnoziarnisty odpowiednik. : )

Continue reading →