Czekoladowe naleśniki z wiórkami kokosowymi, serem i polewą czekoladową

I dziś nastał dzień, że zupełnie nie miałam ochoty na żaden konkretny obiad, za to chętnie połknęłabym cały wagon słodyczy. Niestety ani wagonu, ani słodyczy nie miałam, a coś na obiad wypadałoby zjeść. Skorzystałam więc ze składników, które miałam w domu i skonstruowałam jeden z najszybszych obiadów. Postawiłam na trochę finezji i takim sposobem otrzymałam – wcale nie takie kaloryczne! – trochę oszukane ale pyszne naleśniki czekoladowe. : )

 

Składniki (na 1 porcję):

  • 2-2,5 łyżki mąki
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka kakao
  • szczypta proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 1,5-2 łyżeczki wiórków kokosowych
  • ok. 3 łyżki mleka (ilość BARDZO orientacyjna)

 

  • biały ser
  • 2 łyżeczki jogurtu naturalnego
  • odrobina cukru do smaku

 

  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 0,5-1 łyżeczki kakao (zależnie czy chcemy bardziej słodkie czy mniej – im mniej kakao tym słodsza polewa)
  • 1-1,5 łyżeczki wody przegotowanej

 

Przygotowanie:

Mąkę, proszek do pieczenia, kakao, sól, cukier i wiórki kokosowe mieszamy razem w miseczce aż składniki dokładnie się połączą. Dodajemy jajko i ok. 3 łyżki mleka. Mieszamy aż wszystko dokładnie się połączy tworząc gładkie ciasto naleśnikowe. Jeżeli jest zbyt gęste dolewamy jeszcze odrobinę mleka i dokładnie mieszamy. Smażymy na dobrze rozgrzanej, suchej patelni.

Do sera dodajemy jogurt naturalny i dokładnie mieszamy. Doprawiamy cukrem do smaku.

W osobnej miseczce mieszamy cukier puder z kakao. Dolewamy łyżeczkę wody i dokładnie mieszamy. Jeżeli masa jest za gęsta dolewamy odrobinę wody. Powinno mieć konsystencję dość gęstej polewy.

Na sam koniec naleśniki przekładamy serem i polewamy błyskawiczną polewą czekoladową.

nalesniki

naleśniki

 

 

Smacznego! : )

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

TrackBack URL

http://www.chaotyczna-kuchnia.pl/czekoladowe-nalesniki/trackback/

PAGE TOP
Shares

Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. Więcej informacji

Aby zapewnić Tobie najwyższy poziom realizacji usługi, opcje ciasteczek na tej stronie są ustawione na "zezwalaj na pliki cookies". Kontynuując przeglądanie strony bez zmiany ustawień lub klikając przycisk "Akceptuję" zgadzasz się na ich wykorzystanie.

Zamknij