Czekoladowe placki kawowe

Dzisiaj mam dla Was pyszne placki kawowe na dobry początek dnia! : D Jutro poniedziałek – co za tym idzie wstanie z łóżka staje się czasem problematyczne. Dzisiaj pokażę Wam przepis na to jak szybko zapodać sobie trochę energii i pobudzić się mocną kawą w jednym – takie śniadanie nie zajmuje bardzo dużo czasu, a daje nam niezłego kopa! Jeśli chcecie możecie przygotować sobie takie placki kawowe na drugie śniadanie, żeby zamiast kawy zjeść i pobudzić się bardziej, czy to w szkole, czy w pracy. : ) Polecam! : )

Składniki:

  • 2 czubate łyżki mąki (dowolnej, ulubionej – u mnie kukurydziana)
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka kakao
  • 1 łyżeczka cukru/miodu
  • 1-2 kostki gorzkiej czekolady
  • 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego (można pominąć)
  • 1 łyżeczka mielonego ostropestu (można pominąć)
  • 2-3 łyżeczki kawy
  • wrzątek

Przygotowanie:

Kawę sypaną lub rozpuszczalną zaparzamy w około 1/2 szklanki wrzątku i studzimy (najłatwiejszym sposobem jest wstawienie kubka z kawą do miski z zimną wodą – trwa to wtedy bardzo krótko).

W misce mieszamy wszystkie składniki suche – mąkę, mielone siemię lniane, ostropest, cukier oraz kakao. Gorzką czekoladę drobno siekamy lub ścieramy na tarce i wsypujemy do pozostałych suchych składników (odrobinę można zostawić do posypania po wierzchu). Rozbijamy jajko oddzielają białko od żółtka. Żółtko dodajemy do suchych składników i mieszamy całość dolewając stopniowo kawy, aż do osiągnięcia konsystencji gęstej śmietany.

Białko ubijamy na sztywną pianę. Do ciasta dodajemy najpierw 1 łyżkę piany i dokładnie mieszamy napowietrzając ciasto, następnie dodajemy resztę piany i delikatnie mieszamy, tak żeby piana nie opadła.

Placki smażymy na rozgrzanej patelni do zarumienienia z obu stron, podajemy z ulubionymi dodatkami. Ja swoje placki podałam z masłem orzechowym, posypane gorzką czekoladą i płatkami migdałów – gorąco polecam takie połączenie. : )

placki kawowe

placki kawowe

placki kawowe

Smacznego! : D

One comment

Dodaj komentarz