Miękkie ciasto marchewkowe

Odbywając praktyki w bibliotece wygrzebałam kiedyś przepis na te cudeńka. Pyszne, słodkie a przy tym miękkie i cudownie wilgotne ciasteczka. Pomyślałam, że koniecznie muszę je kiedyś zrobić i dziś nastał ich czas, choć wykonałam je z formie ciasta, żeby było miej zabawy z przygotowywaniem –  polecam! Kiedyś zdecydowanie kupię jakieś przeurocze foremki i zamiast ciasta powstaną urocze ciasteczka! ; )

 

Składniki:

  • 1 szklanka drobno startej marchewki
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 szklanki oleju
  • 3 jajka
  • kilka kropel soku pomarańczowego

 

Przygotowanie:

Marchew bardzo dokładnie myjemy, obieramy, ścieramy na tarce o bardzo drobnych oczkach. Na 1 szklankę startej marchewki przypada około 1,5 marchwi – a przynajmniej tak było w moim przypadku. : )

Dokładnie ubijamy jajka w małej miseczce. Do miski wsypujemy marchew, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier, jajka, olej oraz sok pomarańczowy. Dokładnie łączymy wszystkie składniki. To ciasto nie jest bardzo wymagające – myślę, że śmiało można wymieszać je łyżką pilnując jednak, żeby nie porobiły się grudki. Pieczemy w foremkach do ciastek przez około 15 minut w 180°C lub tak jak w moim przypadku w keksówce odpowiednio dłużej, do suchego patyczka. Nie zapisałam niestety jak długo piekło się moje ale prostą matematyką stwierdzam, że 45 minut powinno mu wystarczyć, żeby nie zeschło się na wiór. W trakcie pieczenia warto jednak mieć oko na ciasto, żeby nie zdarzył się jakikolwiek pieczeniowy wypadek. : )

ciasto

 

 

Smacznego! : D

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

TrackBack URL

http://www.chaotyczna-kuchnia.pl/miekkie-ciasto-marchewkowe/trackback/

PAGE TOP
Shares

Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. Więcej informacji

Aby zapewnić Tobie najwyższy poziom realizacji usługi, opcje ciasteczek na tej stronie są ustawione na "zezwalaj na pliki cookies". Kontynuując przeglądanie strony bez zmiany ustawień lub klikając przycisk "Akceptuję" zgadzasz się na ich wykorzystanie.

Zamknij