Owoce zapiekane z koglem-moglem i pianą z białek

Uwielbiam wszelkie owoce! Pomysł podpatrzony na jednym z blogów – choć nie tak niskokaloryczny deser to z czystym sercem mogę polecić wszystkim, którzy lubią kogel-mogel i nie boją się go jeść. 😉 Deser zdecydowanie trafił w mój smak – słodycz zrównoważona kwaskowatymi owocami, do tego urocza beza na wierzchu – nic dodać nic ująć. Dla dociekliwych, pobieżnie wyliczyłam, że zawiera on około 300 kcal, zależnie oczywiście od owoców, które dodamy, czy wielkości jajek. : )

 

Składniki:

  • 1 szklanka mieszanki owoców mrożonych lub świeżych (truskawki, jagody, maliny, czereśnie, czarna porzeczka – dowolne ulubione)
  • 1 całe jajko
  • 1 żółtko jajka
  • 5 łyżeczek cukru
  • kakao do posypania

 

Przygotowanie:

Z jajka oddzielamy białko od żółtka. Oba żółtka ucieramy na jasną, gładką masę z 4 łyżeczkami cukru. Dobrze schłodzone białko solimy szczyptą soli, ubijamy, a gdy masa będzie niemal zupełnie sztywna dodajemy 1 łyżeczkę cukru i ubijamy aż białka będą sztywne. Do naczynia żaroodpornego wykładamy porcję owoców (pamiętając aby nie wkładać całkiem zamrożonych owoców), polewamy utartymi żółtkami, a na wierzch wykładamy białka. Całość wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez około 15 minut w 170°C. Białka ładnie się zrumienią tworząc bezową chmurkę nad całym deserem. Całość posypujemy odrobiną kakao.

owoce

owoce

owoce

 

Ja uwielbiam takie połączenie i sprawdza się o każdej porze roku – zarówno z mrożonymi owocami jak i świeżymi. : )

 

Smacznego! : D

Print Friendly, PDF & Email

2 Comments

  1. Muszę wypróbować – kogel mogel smak mojego dzieciństwa <3

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

TrackBack URL

http://www.chaotyczna-kuchnia.pl/owoce-zapiekane-z-koglem/trackback/

PAGE TOP
Shares

Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. Więcej informacji

Aby zapewnić Tobie najwyższy poziom realizacji usługi, opcje ciasteczek na tej stronie są ustawione na "zezwalaj na pliki cookies". Kontynuując przeglądanie strony bez zmiany ustawień lub klikając przycisk "Akceptuję" zgadzasz się na ich wykorzystanie.

Zamknij