Pierś z kurczaka w cieście francuskim (mumia) z rustykalną sałatką

Kolejna propozycja nie będzie tym razem deserowa. : ) Dzisiaj mam dla Was propozycję jak ciasto francuskie wykorzystać przy przygotowywaniu niebanalnego obiadu. Taki widok na talerzy z pewnością przykuje uwagę i zachwyci niejednego smakosza, warto jednak zwrócić uwagę na kilka drobnostek i szczegółów przy przygotowywaniu tego dania, żeby ciasto nie rozmiękło i było niesamowicie pyszne od początku do końca. : )

Continue reading →

Ciasteczka z gruszką

Tym przepisem na pyszne ciasteczka z gruszką rozpoczynamy kolejny tydzień tematyczny na blogu! : ) tym razem będzie to tydzień z ciastem francuskim! : )

Takie ciasteczka z gruszką to wręcz banał w przygotowaniu jeśli korzystacie z gotowego ciasta francuskiego. Nie lubię utrudniać sobie życia, a jeśli chcę na szybko przygotować jakiś deser dla rodziny to takie rozwiązanie jest zawsze rewelacyjne – idealne, nie za słodkie, chrupiące ciastka. Choć duże i wychodzi ich niewiele to warto przygotować je czasem do kawy, w końcu to nie więcej jak pół godzinki roboty, a do ich przygotowania potrzebne nam będą tylko 2 lub 3 składniki. : ) Proste, prawda? : D

Continue reading →

Placuszki bananowe

Pyszne, mega zdrowe, mięciutki i bardzo słodkie za sprawą dojrzałych bananów – takie właśnie są dzisiejsze placuszki bananowe. A przy okazji prezentują się uroczo – mimo, że nie nad wyraz pulchne to pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu – cały proces opiera się na wrzuceniu wszystkich składników do blendera, zmiksowaniu i usmażeniu. Ograniczamy brudzenie naczyń co sprawia, że takie placki są idealne do przygotowania o poranku, kiedy zależy nam na czasie i nie chcemy robić zbędnego bałaganu. : )

Continue reading →

Rogaliki drożdżowe z gorzką czekoladą

Podjęłam się tego zadania – zrobiłam rogaliki drożdżowe z gorzką czekoladą! : D Miałam na to ochotę już od dawna. Powstrzymywała mnie jednak myśl, że uformowanie rogalików z ciasta drożdżowego, które jest bardzo puszyste i elastyczne na pewno nie będzie łatwe. Pomyślałam jednak, że to naprawdę głupie podejście, przecież – “jak się nie przewrócisz to się nie nauczysz”, jak mawiają. : ) Przy pierwszych próbach faktycznie było ciężko, z czasem jednak przypomniałam sobie pewną niezawodną metodę na przygotowanie zawsze pięknych rogalików – sprawdziłam i okazało się to strzałem w dziesiątkę! : ) Niestety nie mam dla Was filmu ani szczegółowych zdjęć z przygotowania ich ale postaram się to opisać najdokładniej jak potrafię, a w przyszłości taki film z pewnością nakręcę – mam nadzieję, że już we własnej, pięknej kuchni. : )

Continue reading →

Pierś z kaczki z buraczkami

Powiem tak… to było pierwsze podejście do piesi od bardzo dawna. : ) Moja mama zajęła się przygotowaniem kaczki, przez co przez zwykłe roztargnienie skóra wylądowała pod spodem – oczywiście nie powinno się to wydarzyć ale wiecie jak to jest z gotowaniem w domu… tu ktoś zagada, tam zakręcicie się na pięcie i przez czystą nieuwagę kaczka powędrowała do piekarnika do góry nogami. ; D Oczywiście nie wpłynęło to na smak kaczuszki – jedynie pozbawiło nas przyjemności płynącej z tej chrupiącej, zarumienionej skórki. : ) Mimo wszystko kaczka wyszła wspaniała, miękka i delikatna, idealnie wypieczona, super komponowała się z buraczkami, które przygotowałyśmy i smakowała każdemu, a mi w szczególności! : ) Od tego dnia mam ambitne postanowienie gościć kaczkę na stole dużo częściej, bo dobrze przygotowana jest naprawdę wspaniałym mięsem. : )

Continue reading →