Placki ziemniaczane – tradycyjne

Przyszły tydzień będzie tygodniem placków – dzisiaj więc postanowiłam pokazać Wam małe wprowadzenie, a mianowicie tradycyjne placki ziemniaczane jakie robi się w moim domu! : ) Dajcie znać koniecznie jakie placki ziemniaczane przygotowujecie Wy w swoich domach i czy lubicie je jeść czy jednak wybieracie zamienniki. : ) Placki ziemniaczane to jedna z niewielu form, z których lubię ziemniaki – na co dzień nie są moim ulubionym warzywem i raczej ich unikam bo nie lubię ich smaku. : )

 

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków surowych
  • 3 łyżki mąki
  • 3-4 jajka
  • sól
  • 1 cebula
  • opcjonalnie biały ser z jogurtem naturalnym
  • opcjonalnie cukier

 

Przygotowanie:

Ziemniaki dokładnie myjemy, obieramy, ścieramy na tarce o średnich oczkach razem z cebulą. Do miski dodajemy mąkę, sól oraz jajka i wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Placki ziemniaczane smażymy na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor z obu stron – ważny by ogień nie był zbyt duży, w przeciwnym razie placki zbyt szybko się zrumienią, a ziemniaki pozostaną surowe. Usmażone placki ziemniaczane odsączamy z nadmiaru oleju na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.

Można podawać na słono lub posypane cukrem. Jak dla mnie najlepsze są te z dodatkiem jogurtu naturalnego, dzisiaj podałam je z odrobiną białego sera z jogurtem naturalnym i szczyptą soli. : ) Często goszczą na polskich stołach, jeszcze częściej z dodatkiem gulaszy – u mnie zazwyczaj w formie bez specjalnych dodatków, i tak smakują nam najbardziej. : )

placki ziemniaczane

 

 

Smacznego! : )

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

TrackBack URL

http://www.chaotyczna-kuchnia.pl/placki-ziemniaczane/trackback/

PAGE TOP
Shares

Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. Więcej informacji

Aby zapewnić Tobie najwyższy poziom realizacji usługi, opcje ciasteczek na tej stronie są ustawione na "zezwalaj na pliki cookies". Kontynuując przeglądanie strony bez zmiany ustawień lub klikając przycisk "Akceptuję" zgadzasz się na ich wykorzystanie.

Zamknij