Sos pieczarkowy z kurczakiem i ryżem

Na sos pieczarkowy miałam ochotę od dawna… Jestem wielka fanką pieczarek i mogłabym śmiało powiedzieć, że to moje ulubione grzyby. W sumie, jedyne jakie jadam, choć w tym roku trochę bardziej się do grzybów przekonałam. : ) Można z nich wyczarować wspaniałe rzeczy, czego dowodem jest ten pyszny, aksamitny sos. : ) Idealny do ryżu, wspaniały z kurczakiem, sycący i smaczny – polecam pieczarkozjadaczom. : ) Danie nie jest zbyt kaloryczne za to bardzo łatwe i smaczne. : D

 

Składniki:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 300 g pieczarek
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki
  • 3 łyżki mleka
  • 1 szklanka gęstej śmietany
  • sól i pieprz do smaku
  • ryż (u mnie na całość to jakieś 300-400 g ryżu)

 

Przygotowanie:

W międzyczasie przygotowując cała potrawę możemy ugotować ryż – zaoszczędzi nam to trochę czasu ale równie dobrze możemy go przygotować chwilę wcześniej. : )

Pierś z kurczaka dokładnie myjemy, kroimy w kostkę. Kurczaka doprawiamy i obsmażamy – możemy na masełku, możemy na odrobinie oleju ale równie dobrze można to zrobić na suchej patelni, musicie wybrać opcję, która najbardziej Wam odpowiada. : )

Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy niezbyt drobno. W rondelku rozpuszczamy masło i podsmażamy na nim pieczarki aż lekko się zarumienią, a większość wody odparuje. Musimy pamiętać, żeby pieczarki od czasu do czasu mieszać, żeby się nie przypaliły. Wtedy dorzucamy jeszcze kurczaka, przykrywamy i chwilę razem dusimy (około 5 minut).W mleku rozpuszczamy mąkę tak, by nie było grudek, łączymy to razem ze śmietaną, lekko ubijamy i spienioną zalewamy pieczarki razem z kurczakiem. Nadszedł czas na dodanie odrobiny smaku – teraz doprawiamy sos wedle uznania i gotujemy chwilę, żeby mąka nie była surowa. Trwa to bardzo krótko i sos właściwie mamy gotowy. : D

Sos podajemy na gorąco, idealnie komponuje się z ryżem, choć pewnie z makaronem również się sprawdzi, i jest naprawdę sycący. : )

sos pieczarkowy

sos pieczarkowy

sos pieczarkowy

 

Jak dla mnie sos jest wprost idealny i z pewnością będzie gościł częściej na moim stole. : )

 

Smacznego! : )

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

TrackBack URL

http://www.chaotyczna-kuchnia.pl/sos-pieczarkowy-z-kurczakiem/trackback/

PAGE TOP
Shares

Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. Więcej informacji

Aby zapewnić Tobie najwyższy poziom realizacji usługi, opcje ciasteczek na tej stronie są ustawione na "zezwalaj na pliki cookies". Kontynuując przeglądanie strony bez zmiany ustawień lub klikając przycisk "Akceptuję" zgadzasz się na ich wykorzystanie.

Zamknij