Tłusty wpis przed Wami moi drodzy! : D Ostatnio przez cały poprzedni tydzień zbierałam i testowałam dla was przepisy na Tłusty Czwartek – cały ten czas z myśląc o dniu dzisiejszym. : )
Tydzień z Tłustym Czwartkiem
Faworki
Faworki na śmietanie to najbardziej klasyczna forma faworków (lub też inaczej chrustów), znana chyba w całej Polsce i ceniona prze wielu. Niestety znaleźć naprawdę dobry przepis na nie jest stosunkowo trudno – ten jednak jest totalnym pewnikiem! : D Z tego przepisu faworki wychodzą idealnie kruche i delikatne zarazem, rozpływają się w ustach, nie robią się gumowe ani nie chłoną zbyt dużo tłuszczu. Kluczem do sukcesu jest bardzo dobre wybicie ciasta oraz jak najcieńsze rozwałkowanie przed wycinaniem kształtów – faworki powinny być naprawdę bardzo cienkie. : )
Profiterolki z bitą śmietaną
Profiterolki to chrupiące ciasteczka francuskie – podawane z kremami lub zwykłą bitą śmietaną, tak jak ja pokażę Wam dzisiaj. : ) Przepis na nie znalazłam na blogu Moje Wypieki, zdecydowałam się tylko na inne nadzienie, w bardziej klasycznym wydaniu. : ) Te ciasteczka sprawdzą się wspaniale w postaci przekąski karnawałowej lub na nasz polski Tłusty Czwartek. : )
Kokardki na piwie
Kokardki na piwie robiłam pierwszy raz w życiu – zawsze przygotowywałam tradycyjne faworki, na śmietanie, takie które smakują mi najbardziej. : ) Dzisiaj postawiłam jednak na mały eksperyment i przyznam – bardzo udany. Moje kokardki wyszły trochę twardsze od tradycyjnych faworków ale ciągle zdecydowanie godne uwagi, bardzo smaczne! : D Robiliście kiedyś kokardy albo faworki na piwie? : )
Eklerki z kremem budyniowym
Eklerki to coś co lubię od dziecka. : ) Nie szaleję za nimi jakoś specjalnie ale są smaczne. : ) Z tym przepisem wiąże się kilka zabawnych historii, żeby przygotować dla Was zdjęcia przepis robiłam dwa razy – z pośpiechu pewne błędy przyczyniły się do klęski kremu, choć powinien być prosty jak budowa cepa. ; ) Dlatego moje eklerki na zdjęciu mają podejrzanie jasne nadzienie – nie starczyło mi składników ani czasu, zamiast kremu wrzuciłam w środek bitą śmietanę. : ) Gwarantuję jednak, ze krem budyniowy z tego przepisu jest pyszny, słodki i zdecydowanie WARTO go zrobić! : D
Robiliście kiedyś w domu eklerki czy lubicie/jecie “kupne”? : )
Rożki z jabłkami z ciasta twarogowego
Te rożki bardzo mnie zaskoczyły – moje wyszły zupełnie inne niż te w przepisie podanym przez Kwestia Smaku. Mimo wszystko są przepyszne, w konsystencji wyszły przypominające ciasto półfrancuskie, lekko się listkują, są kruche i po prostu pyszne! : D Nawet jeśli zrobiłam coś nie tak (a trzymałam się przepisu, żeby nie było), rożki wyszły pyszne i zdecydowanie mogę je Wam polecić! : D