Pyszny deser z musów owocowych z zimnym sorbetem i słodkim serkiem waniliowym. Dla mnie pychota, więcej nie trzeba do szczęścia. Na diecie jak najbardziej polecam, cukru do deseru nie dodajemy (poza odrobiną cukru pudru do jogurtu, który też można pominąć zmieniając nieco charakter deseru). Słodycz owoców rekompensuje nam małe wyrzeczenia!

Składniki na deser z musów owocowych:

  • 1 małe jabłko
  • 1 kiwi
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka cukru pudru (może być z ksylitolu)
  • kilka kropel aromatu waniliowego lub pestki z 1/4 wanilii
  • mrożone owoce (u mnie maliny, truskawki, czereśnie, czarna porzeczka -> gotowa mieszanka kompotowa ze sklepu)

Przygotowanie:

  • Jabłko myjemy i obieramy.
  • Wykrawamy gniazda nasienne oraz kroimy na mniejsze kawałki.
  • Kiwi obieramy, kroimy na mniejsze kawałki (ja pozostawiłam 2 plasterki do ozdobienia deseru).
  • Owoce miksujemy razem, następnie układamy w pucharku.
  • Jogurt naturalny, łyżeczkę cukru pudru i kilka kropelek aromatu waniliowego mieszamy dokładnie razem, aż składniki dobrze się połączą.
  • Taki słodki sos wylewamy na masę jabłkowo-kiwi, zostawiając część do wyłożenia na wierzch.
  • Zmrożone owoce miksujemy blenderem na gładki sorbet. Jeśli są bardzo mocno zamrożone można je lekko rozmrozić (wyciągnąć wcześniej z zamrażalnika i pozostawić na jakiś czas na wierzchu w temperaturze pokojowej lub wstawić na krótką chwilę do mikrofalówki ustawionej na rozmrażanie – na tyle krótko, żeby owoce się nie podgrzały).
  • Następnie sorbet przekładamy do pucharka ozdabiając na wierzchu kolejną warstwą słodkiego jogurtu.
  • Deser można posypać pokruszonymi herbatnikami lub bezami – według upodobania. Ja zrezygnowałam z takiego dodatku.

Wskazówki:

Dla mnie deserek wspaniały – moje mrożone owoce były dość kwaśno-gorzkie, w połączeniu ze słodkim jogurtem była to mieszanka pyszna. I moment kiedy po zimnym sorbecie natykam się na ciepły, delikatny mus z jabłka i kiwi – z pewnością będę powtarzać takie deserki częściej!

Do wykonania takiego deseru możemy użyć naprawdę dowolnych owoców, które akurat mamy w domu. Większość sprawdzi się wyśmienicie.

Smacznego!