Pyszne rogaliki z marmoladą

Przepis na te rogaliki znalazła gdzieś moja ciocia. : ) Któregoś razu razem z nią i moją kuzynką zajęłyśmy się robieniem rogalików, żeby przygotować coś słodkiego i mało wymagającego do kawy na niedzielne popołudnie. : ) Rogaliki okazały się strzałem w dziesiątkę – ich jedyną wadą było to, że tak szybko zniknęły ze stołu. : D

Składniki (na około 40 rogalików):

• 250 g masła lub margaryny
• 3 szklanki mąki pszennej
• 30 g suchych drożdży
• 1 łyżka cukru pudru
• 250 ml kwaśnej śmietany 18%
• 1 opakowanie cukru wanilinowego (lub cukier z prawdziwą wanilią, na przykład domowej produkcji)
• marmolada lub powidła jako nadzienie
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Mąkę mieszamy z drożdżami, dodajemy pokrojoną w kostkę margarynę lub masło, oba rodzaje cukru oraz śmietanę. Ze wszystkich składników zagniatamy gładkie ciasto. Gotowe ciasto należy przykryć folią i odstawić na noc do lodówki.

Schłodzone ciasto dzielimy na około 5 części. Każdą rozwałkowujemy na około 4 mm, okrągły placek i dzielimy na 8 części (jak pizzę). Niestety z całego procesu przygotowywania nie mam żadnych zdjęć, z pewnością jednak będę jeszcze kiedyś robić rogaliki, wtedy na pewno Wam wszystko pokażę. : ) Na każdym trójkąciku kładziemy łyżeczkę marmolady i zawijamy całość, zaczynając od najszerszego końca trójkącika, i formując rogaliki. Gotowe rogaliki przed włożeniem do piekarnika możemy posmarować rozkłóconym jajkiem, wtedy ich powierzchnia będzie ładnie błyszcząca. : )

Nasze rogaliki pieczemy przez około 15-20 minut w 180°. Po wystudzeniu można posypać je cukrem pudrem.

Smacznego! : D