Ryż z parówkami

Drodzy Państwo, przed Wami ciekawy pomysł na obiadowy ryż – idealny na wyjścia, zabranie ze sobą do pracy, równie smaczny na zimno i na ciepło. : )

Dzisiaj coś dość nietypowego. : ) Pomysłowy wytwór mojej mamy, którego niestety nigdy nie podam ukochanemu. A to tylko dlatego, że nie jada on parówek pod żadną postacią – ja bardzo patrzę na składy ale on nie przełknie żadnych. ; ) Ale cóż by się wielkiego stało gdybym przygotowała czasem małą porcję dla siebie? ; ) Tym razem jednak porcja extra max dla wszystkich domowników. : D

Dodatkowo tak przygotowany ryż można zamiast parówek ożywić kurczakiem lub indykiem – próbowałam, zdecydowanie polecam takie wariacje. : )

Składniki (ilość składników można modyfikować według upodobań):

• 4 torebki ryżu (400g)
• 1 opakowanie parówek – 4 sztuki (ulubionych, dowolnych)
• 3/4 puszki kukurydzy
• słoiczek fasolki szparagowej zielonej
• 1 duża marchew
• vegeta (lub inna przyprawa tego typu)
• sól, pieprz
• masło/olej do smażenia
• opcjonalnie zielona pietruszka (tym razem nie dodałyśmy z mamą, bo zwyczajnie zabrakło nam w zapasach)

Przygotowanie:

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu, doprawiamy podczas gotowania solą. Gotowy ryż wypakowujemy z torebek i przekładamy do dużego garnka. Marchewkę ścieramy na tarce o średnich oczkach. Parówki kroimy w talarki. Tłuszcz rozgrzewamy na patelni i podsmażamy parówki, żeby zarumieniły się z obu stron, dorzucamy marchewkę i jeszcze chwilę smażymy. Po kilku minutkach zdejmujemy z ognia.

Kukurydzę i fasolkę odsączamy i dorzucamy do garnka z ryżem. Gotowe parówki również dodajemy do garnka i całość mieszamy.

Wymieszane składniki doprawiamy do smaku vegetą, solą i pieprzem. Jeśli chcemy dodać pietruszkę teraz jest na to odpowiedni czas.

Garnek możemy odstawić jeszcze na jakiś czas na mały ogień, żeby pod przykryciem składniki „przeżarły się” i smaki dokładnie połączyły. Ja osobiście najbardziej lubię ten ryż „na świeżo” ale w każdym wydaniu jest rewelacyjny. Na drugi dzień przysmażony na patelni lub odgrzany w mikrofalówce i podany z żółtym serem jest wprost przepyszny.

Mam nadzieję, że Wam również przypadnie do gustu. : )

Smacznego! : )