Bułka zapiekana z jajkiem

Coś niezwykle prostego i sycącego. Przepyszne śniadanie na chłodne poranki, które doda nam energii na długie godziny. : ) 

Jak już kiedyś wspominałam na moim piekarniku nie mogę polegać, dlatego postanowiłam spróbować zrobić sobie takie śniadanko na patelni. Nie było to łatwe – musiałam długo czekać, bułka mocno się zeschła, a jajko całkowicie ścięło – ale śniadanie było przepyszne! 

Przepis pierwotnie opublikowany był na poprzedniej wersji bloga. : )

Składniki (na 1 porcję):

• 1 bułka
• 1 jajko
• 1 plasterek szynki
• 1 plasterek sera
• odrobina szczypiorku
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Przygotowanie śniadania zajmie nam bardzo mało czasu, dlatego od razu możemy nastawić piekarnik na 180ºC. W bułce wycinamy wierzch i część miąższu (można go spokojnie zjeść lub odłożyć do przygotowania bułki tartej). Ser, szynkę i szczypiorek kroimy. Do wydrążonej bułki wkładamy na spód szynkę i przykrywamy częścią sera. Na tak przygotowaną bułkę wbijamy jajko i doprawiamy posypując z wierzchu solą i pieprzem. Posypujemy szczypiorkiem i wstawiamy do piekarnika, aż jajko częściowo się zetnie. Chwilę przed wyjęciem posypujemy resztą żółtego sera, żeby się rozpuścił. Po wyjęciu można posypać szczypiorkiem.

Bułkę można również przygotować na patelni z grubym dnem. Układamy bułkę na środku, wstawiamy na bardzo mały ogień i przykrywamy. Niestety czas przygotowania znacznie się wtedy wydłuży, a większy ogień może tylko spalić bułkę od spodu.

Ja następnym razem zamiast dodawać szczypiorek do środka posypię nim bułkę na talerzu. : )

Smacznego! : D